谈吃说菜
2017-08-10
1.鸡蛋放碗里，加白砂糖搅拌均匀
2.加入过筛的低筋面粉
3.加入植物油搅拌均匀
4.这时候面糊比较浓稠，放冰箱冷藏半个小时
5.冷藏好的面糊拿出来加水
6.先加一大勺的水量，面糊会变的留下来是连续的直线
7.再加一勺水，面糊变成这个浓稠度就差不多了
8.舀一勺面糊放进预热好的锅里
9.表面冒出细微的气泡的时候就可以翻面了
10.翻过来煎熟！依法将所有面糊都煎完就好了
煎饼的时候掌握火侯，不要糊了要用小火，不要提前翻看，不然颜色就不那么均匀了，出现气泡再翻面
倒面糊时顺一点倒通过面糊的自然流动就形成圆形的
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