杯子浊酒
2018-02-14
1.准备食材，草鱼1条，我买的是1公斤的。在鱼身上化几道，方便入味
2.鱼身上均匀的抹上少许盐和少许料酒，在将葱姜让人鱼肚和鱼身上，腌制20分钟
3.腌制好的鱼上锅蒸15分钟
4.将葱和红椒切丝，在凉水中泡一会备用
5.取出蒸好的鱼，倒掉多余的汁，把切好的葱丝和红椒丝撒在鱼身上，浇上3勺蒸鱼豉油
6.起油锅，放入少许花椒煸香，捞出花椒不要。留底油，将油浇到鱼身上。
7.成品
蒸鱼的时间根据鱼的大小来调整
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