荷包蛋2
2017-02-08
1.鲫鱼去鳞去内脏后清洗干净
2.姜葱切好，酱油、盐、料酒放入腌10分钟
3.鲜豆腐皮洗净切条，魔芋切成片放入开水中煮2分钟滤干水分
4.锅内油烧至7成热放入姜、蒜、花椒炒香
5.放入泡菜炒干水分加入酱炒香
6.加入水1000毫升水
7.水烧开2分钟放入鱼
8.鱼熟后捞起
9.锅里汤内放入豆皮、魔芋
10.煮熟后放入鸡精，和鱼盛在一起，洒上香菜即可
鱼要先腌一下才入味！
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