1.日本豆腐两条,中等个头西红柿一个洗干净
2.日本豆腐小心切成圆段(袋子上有说明教你怎么切),西红柿切块儿备用
3.日本豆腐粘满干淀粉
4.炒锅放多一些的油(油越多越好操作,炸完豆腐的油可以继续炒菜使用,不用担心浪费),油开后放入粘满干淀粉的豆腐块儿
5.中火炸至金黄捞出备用
6.锅中留少许底油,放入蒜沫,倒入西红柿块翻炒
7.待西红柿炒出汤汁后加入番茄酱
8.继续把西红炒和酱汁炒均
9.倒入炸好的豆腐块儿,迅速和酱汁拌匀即可(小心操作,别把豆腐弄碎)
日本豆腐比较脆弱,操作的时候必须要轻拿轻放,否则就会碎了。
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