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自制健康水果月饼

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自制健康水果月饼
水果仙子~水仙 2018-02-16

自制健康水果月饼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制健康水果月饼做法图解1)

1.食用枧水、乳化剂、糖浆倒入碗内搅拌均匀后加入色拉油搅拌均匀。

步骤二
自制健康水果月饼做法图解2)

2.低筋面粉混合吉士粉倒入糖浆内搅拌均匀后慢慢搓成光滑粉团放入冰箱松弛3个小时。

步骤三
自制健康水果月饼做法图解3)

3.水果馅搓成小圆(按照月饼模型大小)备用。

步骤四
自制健康水果月饼做法图解4)

4.松弛好的粉团取适量粉团用擀面棍擀成薄饼皮,把水果馅放入内包好。

步骤五
自制健康水果月饼做法图解5)

5.撒少许粉在月饼模型内,把水果馅粉团塞入按压成型再压出即成月饼。

步骤六
自制健康水果月饼做法图解6)

6.烤箱180度预热10分钟,托盘刷油,把月饼放入内,表面刷水。

步骤七
自制健康水果月饼做法图解7)

7.烤箱180度,中层烤5分钟后取出,表面刷鸡蛋浆。烤箱180度 继续烤25-30分钟即可,月饼需封装放2天回油变软后方可食用。

月饼需封装放2天回油变软后方可食用。

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