1.两个西红柿配两个鸡蛋,两人份的量
2.西红柿洗净,切块。
3.鸡蛋打散,加盐。
4.锅内加油翻炒鸡蛋,炒好后出锅备用。
5.另起一锅油炒西红柿,炒至出浆。
6.加入鸡蛋翻炒,加盐调味即可。
西红柿可以用开水烫下去皮,鸡蛋少加一点水炒出来会比较嫩。
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