果酱食肉坊
2017-09-26
1.排骨洗净，凉水凉锅放进去，煮开，去血水捞出，葱，姜切片。
2.热锅热油，放冰糖炒色，冰糖变色起泡放排骨。
3.排骨炒均，先放料酒，生抽，炒一下，就放水，水抹过排骨就行，把切好的葱，姜，放进去，大料，桂皮，香叶也全放进去，大火煮开，转小火煮20分钟，放盐，大火收汁，出锅。
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