1.准备材料
2. 将胡萝卜清洗干净切碎备用
3.猪肉糜中先倒入料酒搅拌均匀去腥再放入切碎的或萝卜
4.依次加入生抽、耗油和糖
5.将搅拌均匀的肉糜分成四等份并压扁
6.用勺子在肉团中央挖一个小凹槽(不要挖穿)
7.将鹌鹑蛋打入凹槽处
8.在鹌鹑蛋上撒入少许的盐
9.微波炉蒸鱼模式转15分钟
1为了口味清淡所以我用的是生抽没用盐,如果嫌弃口味太淡可以加入少许盐,这个根据每个家庭的口味而定。2如果喜欢吃有点汤汁的肉饼炖蛋,可以在肉饼周围倒入一点点水并用保鲜膜抱住菜上面扎几个小洞,这样呈现出来的肉饼是有汤汁的。
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