1.腊肠用热水洗干净后切小块
2.黄瓜洗净后切小块
3.胡萝卜洗净去皮切小块
4.鸡蛋打散后,热锅热油导入蛋液迅速滑散,盛出备用
5.热锅冷油放入腊肠丁炒香
6.加入黄瓜丁和胡萝卜丁炒软后加入生抽和糖,盐和鸡粉,翻抄均匀
7.下入隔夜米饭,炒散
8.装盘即可
米饭最好是隔夜饭,水分少容易松散。炒饭的油要多一点,才能不粘锅
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