1.鲈鱼一条,卖家帮忙宰杀好,清洗干净后两面切几刀,以便入味。
2.放入料酒,盐,姜丝,葱段码好。锅中加入适量水,大火烧开后放入鲈鱼蒸12分钟取出。
3.把蒸鱼的水到掉后淋上生抽,将少许香菜和葱丝放在鱼身上。锅中放入油烧热后淋在鱼身上即可。
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