小酒馆
2017-10-03
1.黄油提前取出放室温软化。
2.软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅。
3.再加入炼奶。
4.分次加入蛋黄液。每次都要混合均匀后才能加入下一次。
5.打发好的黄油成羽毛状
6.筛入面粉
7.加入切成末的葱花，用刮刀翻拌均匀。
8.装入裱花袋。
9.挤在烤盘上。
10.放入180度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可
糖粉我用的是白糖打成的糖分，每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。
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