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咸香的腊肉香菇粽

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咸香的腊肉香菇粽
紫色的橙子 2017-05-04

咸香的腊肉香菇粽

五月到了,端午节又快到了,巧手的人们又得准备包粽子了。我的家乡一般都是包咸肉粽子,或者是沾白糖的粽子。现在是网络时代,文化的渲染氛围下各地都有了突破,互相学习。我就学会了很多别的地方的粽子包法,今天包的是腊肉香菇粽,味道也是很赞的。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
咸香的腊肉香菇粽做法图解1)

1.准备好啦,肉香锅(当然还有粽叶子忘记拍照了)

步骤二
咸香的腊肉香菇粽做法图解2)

2..糯米在包之前起早泡不到六个小时

步骤三
咸香的腊肉香菇粽做法图解3)

3.香菇腊肉切丁,热锅放油,放入腊肉丁和香菇丁,翻炒下再加入葱姜翻炒!

步骤四
咸香的腊肉香菇粽做法图解4)

4.腊肉香菇,翻炒下,加入酱油,蚝油翻炒至上色哦

步骤五
咸香的腊肉香菇粽做法图解5)

5.炒好的香菇腊肉丁和泡好的糯米搅拌均匀

步骤六
咸香的腊肉香菇粽做法图解6)

6.泡好的粽叶,拿两片打成,一个漏斗状

步骤七
咸香的腊肉香菇粽做法图解7)

7.放入拌好的香菇腊肉料在里面压一下哦

步骤八
咸香的腊肉香菇粽做法图解8)

8.把粽叶子往前盖下来,把多余的往内收喔!

步骤九
咸香的腊肉香菇粽做法图解9)

9..包好的粽子.用粽绳绑紧哦,第一次包看起来样子真的不咋好看。

步骤十
咸香的腊肉香菇粽做法图解10)

10.包好的粽子锅里加水大火烧开转小火,蒸一个半小时就ok啦.

步骤十一
咸香的腊肉香菇粽做法图解11)

11.成品(看起来还不错哦,很好吃)

在包粽子之前把腊肉泡在水里,三到四个小时哦,可以去出一下腊肉里面的咸味儿

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