1.新鲜的香春一把去掉老茎
2.放在开水里焯烫
3.取出后沥干水切成小段
4.四只鸡蛋打散
5.热锅入油先炒香
6.再倒入香春碎段
7.翻炒均后加入盐味调味即可
8.入盘上桌
但这里值得一说的是,香春在吃前一定要用开水焯烫一下再吃,这样才更健康。
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