美美厨芳
2018-03-15
1.准备好材料，奶油奶酪提前室温软化
2.消化饼干压碎
3.尽量碎点
4.隔热水隔化黄油1
5.黄油加入到饼干碎中拌匀
6.倒入模具中
7.压实放冰箱冷藏备用
8.奶油奶酪隔热水加入细砂糖一起打至顺滑
9.加入第一个鸡蛋搅拌均匀后，再加另一个
10.把搅拌好的蛋糕糊倒入刚才的蛋糕模里(模具要用锡纸包好底部)
11.烤盘加入热水，水要没过蛋糕糊的高度三分之一以上，烤箱预热160度，把蛋糕模连同好多盘一起放入烤箱，中层，上下火烤一小时
12.烤好后先不脱模，一起冷却到室温
13.黑巧克力和黄油加入淡奶油隔水加热至完全融化
14.趁温热直按倒入乳酪蛋糕上，静置一会，放入冰箱冷藏4小时
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