舌尖美味
2017-10-08
1.豆腐焯水，再放冷水里过一下。7,8分钟捞起来备用。
2.油烧热后，放豆瓣，豆豉爆香。放一点辣酱面上色哈，让油更红亮，放花椒面少许 放豆腐炒，然后放酱油，加点开水水焖煮一会。
3.快好的时放蒜苗 ，勾欠，放味精、盐少许。起锅后再放点花椒面。
1.等水开才能放豆腐下去焯水。可以放一点盐。2.加水焖煮的时候一定加热水3.因为之前有加豆瓣酱和酱油、豆豉，所以盐可以少放些4.喜欢蒜苗或者蒜的朋友可以酌情添加。
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