美美厨芳
2018-01-22
1.准备食材
2.姜蒜切末，泡开的香菇干切丝，番茄切块，红萝卜切丝，青椒切丝，香菇菜切段，葱切段备用
3.热锅倒油，先煎鸡蛋，稍等几十秒后定型翻面
4.翻面，加盐，料酒
5.盛起来备用
6.倒油热锅，加姜蒜
7.姜蒜出香味，倒入香菇和胡萝卜，翻炒几下
8.倒入青椒，翻炒几下
9.倒入番茄，翻炒至出红汁
10.倒入之前用开水泡软的年糕，翻炒几下
11.倒入香菇菜翻炒
12.最后加适量的鸡精，豆瓣酱，葱调味
13.美味又营养的什锦年糕就出锅啦
年糕先用开水烫下，软了好炒
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