上菜达人
2018-02-16
1.把砂糖面粉黄油混合，然后用刮板不停地切黄油粒，边切边伴，直到混合物为沙粒状，加入冷水，用力揉成团，放冰箱冷藏静置1小时。
2.把辅料混合在一起，搅伴至没有颗粒。
3.取适量木瓜，切粒备用。
4.从冰箱取出面团，等分成九份。
5.把面团分别放在模具内，捏成塔皮，底部尽量捏薄，并用叉子叉出小孔，静置30分钟。
6.每个模具放入两粒木瓜，再装进八成满的奶油等混合液。
7.烤箱预热，中层，上下火，210度，25分钟。
8.成品欣赏。
9.成品欣赏。
1.塔皮捏好后必须静置30分钟，防烤时鼓起。2.塔皮底部要尽量薄，要不不酥脆。
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