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自制酸奶慕斯

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自制酸奶慕斯

自制酸奶慕斯

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制酸奶慕斯做法图解1)

1.把鱼胶片用凉水浸泡15分钟以上,泡软。

步骤二
自制酸奶慕斯做法图解2)

2.泡软的鱼胶片挤去水份,放入碗里,隔水加热融化。

步骤三
自制酸奶慕斯做法图解3)

3. 融化后的鱼胶片水加入50克酸奶

步骤四
自制酸奶慕斯做法图解4)

4.快速搅拌均匀。

步骤五
自制酸奶慕斯做法图解5)

5.过滤到剩余的酸奶中

步骤六
自制酸奶慕斯做法图解6)

6.迅速用打蛋器搅拌均匀。

步骤七
自制酸奶慕斯做法图解7)

7. 鲜奶油中加入细砂糖

步骤八
自制酸奶慕斯做法图解8)

8. 隔冰水打至6分发。

步骤九
自制酸奶慕斯做法图解9)

9.打发好的淡奶油加入之前拌好的酸奶中

步骤十
自制酸奶慕斯做法图解10)

10.加入柠檬汁,搅拌均匀。天气热的时候,要把盆坐在冰水中,不时的搅拌一下,直到慕斯液变的粘稠。

步骤十一
自制酸奶慕斯做法图解11)

11.在模具中倒入一小半慕斯液

步骤十二
自制酸奶慕斯做法图解12)

12.加入水果粒

步骤十三
自制酸奶慕斯做法图解13)

13.再倒入慕斯液至满模,入冰箱冷藏至凝固。

步骤十四
自制酸奶慕斯做法图解14)

14. 脱模后即可享用。

所用的酸奶一定要是比较厚实的,不然很难做成功!切记!!!樱桃可用别的自己喜欢的水果替换。

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