90后的小厨房
2017-07-21
1.买回来的毛豆清洗干净后，水里放些盐，浸泡10分钟左右；
2.给毛豆做美容，用剪刀剪去两端；
3.剪好以后的样子；
4.所有的毛豆剪好以后，放进电饭锅；
5.加适量水，放盐、香叶、八角、花椒；通电，煮15分钟左右；一般水开了以后煮10分钟左右，我用电饭锅，不在旁边看着，水什么时候开的我也不太清楚，所以用15分钟。
6.因为是盖着盖煮的，所以颜色会有变化，如果不怕热，在灶台上开着火用锅煮，不盖盖子，毛豆皮的颜色就会是绿绿的；煮好的毛豆就放在锅里泡着，使毛豆更入味；
7.晚上就可以端上桌吃了，每剥一个豆荚都有饱满的豆子在里面，这样吃起来才过瘾啊！
8.煮毛豆，虽然简单，但也不能偷懒，给毛豆修剪美容的工作还是要做的，这样才能更入味，吃起来更痛快。你说呢！
毛豆的两端一定要剪掉，这样更容易入味，另外煮好后一定要泡时间久一点，越久越入味。
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煮毛豆