1.豇豆洗净,猪五花肉洗净;
2.豇豆切段,长短可随意;五花肉切小丁,蒜去皮拍碎,香葱切碎;
3.炒锅上火烧热,放油,炸香葱和蒜;
4.放肉丁翻炒变色,肥肉的部分会出油;
5.倒点生抽;
6.将豇豆段放进去翻炒,炒的过程中如果锅内较干,可放些温水进去,豇豆半熟的时候加盐调味;
7.等豇豆变色成熟后即可盛出装盘;
8. 这样一道家常菜,肉末蒜香咸鲜,豇豆脆嫩可口,十分下饭,如果喜欢吃辣的还可以放点干红辣椒就更好吃了,不过我家人人都不能吃辣,所以辣椒就免了。
9.不仅大人喜欢吃,连我家的不到五岁的大女儿也说这个长豆角这么做很好吃,我故意切的长段,这样我家的小朋友会吃的多一些;
1、我切的豇豆比较长,可以根据自己的喜好选择切的长或短。
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