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美味的照烧鸡腿饭

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美味的照烧鸡腿饭
辣味生命 2017-08-06

美味的照烧鸡腿饭

如果你一个人在家呢,又懒得动大火,不如就试试这款照烧鸡腿饭吧。这款懒人饭主要需要米饭和照烧汁,最重要的就是照烧汁!有了它,做这个简直分分钟的事。鸡腿的鲜嫩,照烧味的更诱人,配合白白的米饭,我感觉自己能吃好几碗呢!快快快,开火,做饭!
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的照烧鸡腿饭做法图解1)

1.鸡腿200克用清水泡去血水,用淘米水清洗干净备用

步骤二
美味的照烧鸡腿饭做法图解2)

2.西兰花,胡萝卜,青笋,生姜洗净备用

步骤三
美味的照烧鸡腿饭做法图解3)

3.鸡腿肉去皮,放入五香粉,花椒粉,盐

步骤四
美味的照烧鸡腿饭做法图解4)

4.带一次性手套抓匀,腌制20分钟左右

步骤五
美味的照烧鸡腿饭做法图解5)

5.胡萝卜,青笋切成菱形片

步骤六
美味的照烧鸡腿饭做法图解6)

6.入开水锅焯水,捞出入凉水中过水

步骤七
美味的照烧鸡腿饭做法图解7)

7.锅中放盐,入西兰花焯水

步骤八
美味的照烧鸡腿饭做法图解8)

8.热锅放油,用生姜擦拭,能更好的防止粘锅

步骤九
美味的照烧鸡腿饭做法图解9)

9.入腌制好的鸡腿肉煎至一面金黄

步骤十
美味的照烧鸡腿饭做法图解10)

10.翻面再煎至金黄,盛出待用

步骤十一
美味的照烧鸡腿饭做法图解11)

11.煎的同时取一小碗,放生抽,老抽,耗油,料酒,两勺白糖,50ml水,调好照烧汁

步骤十二
美味的照烧鸡腿饭做法图解12)

12.原锅放油,入生姜,蒜片,小葱爆出香味

步骤十三
美味的照烧鸡腿饭做法图解13)

13.倒入照烧酱汁烧至翻滚,入鸡腿肉,盖锅焖一分钟左右出锅

步骤十四

14.另起一锅,放油烧热,入青笋,胡萝卜片,西兰花翻炒,入盐,生抽调味

步骤十五
美味的照烧鸡腿饭做法图解15)

15.取一碗米饭倒扣盘中,将成品入盘摆放

步骤十六

16.鲜香味美的照烧鸡腿饭,开始享用吧

潇妈小叮咛

1.照烧鸡腿饭原本是带着皮煎的,可我家三口人,没一个爱吃皮的,所以就直接去掉了

2.酱汁里的白糖可用红糖或者挂的糖色汁代替

3.蔬菜可根据自家口味自由选取

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