鲜美人生
2018-02-17
1.准备食材：鸡蛋2个、面粉100克过筛，葱叶洗净；PS：葱是自己阳台种的，摘取葱叶，葱白继续留阳台长会长出来。
2.面粉加入鸡蛋、盐拌均；
3.加入适量的清水，拌均；
4.葱切碎，加入拌均；
5.拌均的面糊稍微静放1分钟；PS：下锅前再拌均一次。
6.热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；PS:分二锅煎，薄会比较香脆。
7.微黄，翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可；
8.这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼，切成三角块即可。
1.煎鸡蛋香葱饼火不宜太大；2.鸡蛋、面粉、水比例要好，否则不香脆；3.如果是购买的葱，可以把葱白加入。
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