紫草香精
2017-10-16
1.黄瓜洗净，切成细丝。
2.调一个汁:芝麻酱舀一些放入碗中，倒一点点凉开水稀释，放入一勺盐，一勺鸡精，半勺老抽，一勺生抽，一勺醋，一勺香油，一勺麻油。拌匀。
3.花生碾碎。备用。
4.热油，放入大料，花椒粒，葱段，炸制。
5.芝麻酱碗中放姜蒜末，把炸好的花椒油，滤渣后倒入芝麻酱碗中。嗤嗤作响。搅拌均匀。
6.面条煮好，凉开水中过一下，捞出，放上黄瓜丝，花生碎，白芝麻，油辣椒。倒入麻酱汁。撒点香菜。开吃。
面煮一小会就好，不要煮的太久。
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