1.肉丝用冷水浸泡十五分钟
2.拉皮用热水绰下
3.准备好配料
4.热锅冷油,放入葱姜辣椒,炸出香味
5.放入肉丝,炒至变色,放入料酒
6.放入拉皮,翻炒几下,放入盐,五香粉
7.倒入生抽,老抽,放入味精
8.成品
拉皮要先用热水过一下
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