麦兜小厨
2018-03-05
1.第1步：排骨、大骨头鸡腿洗干净直接放砂锅添水放姜片、倒入米酒大火开烧别盖盖子。
2.第2步：水开之前准备入锅食材随便怎么切
3.第3步：水开后会有很多浮沫，把浮沫撇去，边煮边撇大概十分钟左右汤里不在有浮沫就可以
4.全放进去~烧开盖盖转小火炖90分钟~
5.清汤喝的时候放盐、少于胡椒粉
骨头不用抄过水了，直接炖味道更鲜美~炖的时候没放盐，你也可以先放盐这样食材可以入味
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