十里飘香
2017-04-25
1.蚕蛹，用水煮至八成熟。
2.洋葱切条，蒜切片，干红辣椒，青豆，姜丝。
3.煮好的蚕蛹，捞出控干水份，用剪刀，在其一端，剪一个小口子。备用。
4.处理好的蚕蛹，用油将其炸酥，炸透。
5.炸的时候，盖上锅盖，防止，蚕蛹炸出来。
6.炸好后，放凉一下，那样吃起来比较脆爽。
7.另起锅，先将姜丝，干辣椒爆香，放入洋葱丝，青豆，炒香，倒入炸好的蚕蛹，倒些海鲜酱油，少许盐。炒之.
8.出锅装盘，即可。
煮蚕蛹时，开锅一两分钟即可关火，煮得太老，影响口感；
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