路过的那家店
2017-10-08
1.面加入温水，和成软硬适中面团，醒一会儿；
2.面团擀成大片，抹上一层香油；
3.像小时候折扇子一样，正折反折，交替进行，折成长条；
4.用手抓住两头，向外拉伸几下；
5.盘成圆饼状；
6.稍微擀一下；
7.电饼档加少许底油，饼放入电饼铛中，烙熟；
8.用手撕开；
9.香香的手抓饼，抓着吃吧。
面团和的不要太硬；大面片中，根据个人口味，可加葱花，椒盐等喜爱调味品；如果喜欢油的，可以再烙制时，多家加些底油。
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