1.用细盐水泡洗毛豆,再将毛豆摘剪好二边。
2.设置干豆键,将豆浆打好后放凉备用
3.将鸡蛋打散后,加入糖和豆浆
4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里,隔水打出大泡沫
5.继续打,直到糊糊出现不易消失的纹路
6.将鸡蛋糊糊分成五份
7.各种色素准备好
8.分别加入少量色素
9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
10.放入预热好的烤箱,低温烤熟,我用了180度烤10分钟
8.五香盐水味的也有哦。
煮毛豆的时候开盖煮,这要子虽然浪费一点时间,但煮出来的毛豆色美。
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