1.粉条提前用热水泡软
2.茄子已经用手掰成块
3.辣椒和洋葱切好备用
4.锅中热油,加入洋葱爆香
5.加入一勺豆瓣酱
6.放入茄子翻炒
7.加入泡软的粉条和适量水
8.粉条七成熟时下入辣椒
9.在煮五分钟加入盐调味即可
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