围着外婆的小厨房
2017-04-28
1.牛肉洗净。
将鲜牛肉片切成6厘米见方的大薄片。加盐、味精、嫩肉粉、淀粉腌渍上浆，放入冰箱中冷藏2小时取出。
将金针菇放在牛肉片上包成卷，用淀粉封口
锅置中火上，加少许色拉油，将牛肉卷摆盘；锅留底油，加入蚝油，老抽、味精勾芡、淋油，浇在牛肉卷上即成。
1、取出的肉卷切成小段，配些蔬菜和黄油拌着吃也不错。
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