1.猪里脊肉切片用料酒、生抽、蛋清腌制半小时
2.锅中放油烧热,爆香生姜和大蒜
3.放入肉片滑炒至变色
4.然后放入青椒翻炒一会
5.加料酒
6.放盐半匙
7.加点鸡精即可出锅
猪肉用蛋清、料酒、生抽提前腌制半小时,肉更加嫩且入味
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