1.液体食材加入
2.加入酵母粉,白糖
3.高筋面粉加入,开始揉面
4.揉至出现粗膜,扩展阶段
5.黄油切小块,慢慢揉入面团中
6.使用往前推,往后收的方式揉面
7.大约20分钟即可出手套膜,至完全扩展阶段
8.放入盆中进行发酵
9.发酵一个半小时至两倍大,用手指戳一个空不回缩
10.发酵好的面团,排气,揉入蔓越莓干,做成3个剂子入吐司模具中
11.发酵至八九分满,入烤箱170度烘烤45分钟即可,出炉立刻脱模。
12.撕开就是美美的内里哦!
13.是不是很不错啊!
各个发酵过程一定要多注意,不能发过哦!
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