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自制蔓越莓吐司

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自制蔓越莓吐司
嘿、吃货 2018-02-08

自制蔓越莓吐司

准备时间:0分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制蔓越莓吐司做法图解1)

1.液体食材加入

步骤二
自制蔓越莓吐司做法图解2)

2.加入酵母粉,白糖

步骤三
自制蔓越莓吐司做法图解3)

3.高筋面粉加入,开始揉面

步骤四
自制蔓越莓吐司做法图解4)

4.揉至出现粗膜,扩展阶段

步骤五
自制蔓越莓吐司做法图解5)

5.黄油切小块,慢慢揉入面团中

步骤六
自制蔓越莓吐司做法图解6)

6.使用往前推,往后收的方式揉面

步骤七
自制蔓越莓吐司做法图解7)

7.大约20分钟即可出手套膜,至完全扩展阶段

步骤八
自制蔓越莓吐司做法图解8)

8.放入盆中进行发酵

步骤九
自制蔓越莓吐司做法图解9)

9.发酵一个半小时至两倍大,用手指戳一个空不回缩

步骤十
自制蔓越莓吐司做法图解10)

10.发酵好的面团,排气,揉入蔓越莓干,做成3个剂子入吐司模具中

步骤十一
自制蔓越莓吐司做法图解11)

11.发酵至八九分满,入烤箱170度烘烤45分钟即可,出炉立刻脱模。

步骤十二
自制蔓越莓吐司做法图解12)

12.撕开就是美美的内里哦!

步骤十三
自制蔓越莓吐司做法图解13)

13.是不是很不错啊!

各个发酵过程一定要多注意,不能发过哦!

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