1.茄子切丝“本人刀工有限请不要见笑”
2.西红柿切片。
3.蒜瓣切碎
4.油锅放油烧热放入花椒。
5.放入茄子翻炒,出水后放入西红柿。
6.茄子炒软放入盐、蒜蓉出锅。
7.装盘。
茄子切丝后要在水里洗一下去”锈”。
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