花醉千杯客
2017-04-02
1.芋头切条
2.油锅烧至6成熟放入芋头小火炸3分钟后捞出
3.芋头稍凉后再入油锅大火复炸一遍
4.油锅放入白砂糖待其溶化成白色后
5.放入芋头翻拌均匀
6.装盘即可
芋头削皮时，手若直接接触会痒，可以戴手套或事后用白醋搓手。
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