滚烫圆子
2018-02-03
1.酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.荠菜洗净切碎。
4.韭菜摘洗干净切碎。
5.所有材料放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀即可。
6.面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
7.将面团揉匀揉成长条，切成剂子。
8.将剂子按扁，擀成饼。
9.取一个饼，加入馅料。
10.包成盒子。
11.不粘锅倒入油热后，放入盒子小火煎制。
12.用牙签扎几个眼，以防鼓起来。
13.煎至两面金黄即可。
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
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