我的小厨房
2017-08-18
1.准备所需食材；
2.松花蛋切丁，蒜去掉两头备用；
3.娃娃菜洗净，1劈4段；
4.将锅中倒入适量食用油，不要太多，我的用量约为10ml；
5.将大蒜瓣放入锅中；
6.小火慢慢煎蒜，直到颜色金黄，散发出香味；
7.放入适量清水和盐，大火烧开；
8.然后，将切好的娃娃菜放入锅中；
9.将娃娃菜煮熟，直到变软；
10.捞出娃娃菜装盘备用；
11.继续将松花蛋丁放入锅中煮2分钟左右，加入水淀粉勾芡；
12.将汤汁浇在娃娃菜上；
13.做好的上汤娃娃菜，色香味都很棒。
1、很多人制作上汤娃娃菜的时候，喜欢加入鸡精等调味料，我觉得煎过的蒜香和蔬菜的清香已经很好，不需要加入鸡精等其他材料；
2、煮娃娃菜的时间长短，可以根据家人的口味自己掌握，我家里有老人，所以煮的久一点；
3、煎蒜时候，油不要放的太多，否则失去了清香的本味。
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上汤娃娃菜