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美味的蒸花卷

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美味的蒸花卷
快乐厨妈 2017-08-05

美味的蒸花卷

平时吃早餐的时候总是喜欢买上一份蒸花卷。叫花卷,也许是因为它的形状非常的特别,像花一样的形状吧。这形状是在做的时候要把它拧成某种状,然后蒸出来的。刚蒸出来花卷热气腾腾,口感蓬松,如果能搭配一杯豆浆的话就更棒了。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的蒸花卷做法图解1)

1.1.前一天晚上用起面把面和好让它醒一夜,第二天早上起到这样就可以了

步骤二
美味的蒸花卷做法图解2)

2.2.取出一次用的起面化好碱水

步骤三
美味的蒸花卷做法图解3)

3.3.把碱水倒入面中反复的揉直到不沾手,然后在面板上用盆盖住醒15分钟

步骤四
美味的蒸花卷做法图解4)

4.4.用擀面杖擀开面撒点葱花撒点盐到点麻油

步骤五
美味的蒸花卷做法图解5)

5.5.卷起用刀切成剂子然后扭成花卷

步骤六
美味的蒸花卷做法图解6)

6.6.锅里热水水开后放入花卷蒸带上气了记下时间蒸25分钟即可

步骤七
美味的蒸花卷做法图解7)

7.7.时间到了关火关气,准备出锅

把碱面抓住是关键

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