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鲜蚝粥

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鲜蚝粥
魅惑的食觉 2018-07-28

鲜蚝粥

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜蚝粥做法图解1)

1.主角:最好是当场开的新鲜珠蚝。泡得干干净净的不新鲜的千万不要吃。买回来后加点盐和油轻轻搅拌一下,脏东西出来后就可以冲干净了。

步骤二
鲜蚝粥做法图解2)

2.这是大米粥,可以事先煮好,按原来家人的量煮就好,水也不用特别加多。

步骤三
鲜蚝粥做法图解3)

3.肉末,我是请肉贩帮忙搅拌的。也可以自己剁。

步骤四
鲜蚝粥做法图解4)

4.这是配料。

步骤五
鲜蚝粥做法图解5)

5.用一点冷水下锅,先把肉末化开,开水下肉末不容易散开,然后再大火煮熟。

步骤六
鲜蚝粥做法图解6)

6.肉一熟马上加大米粥和姜丝,大火滚开后加洗好的生蚝,滚开后撒上葱花,加盐调味就好了。

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