食客在家
2018-03-05
1. 挞底提前室温放置15分钟
2.准备好材料
3.绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以
4. 分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个
5.加入低粉7g
6.搅拌均匀
7. 倒入淡奶油牛奶液
8. 搅拌均匀
9.放入蓝莓
10.蛋液加至八分满
11.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。
因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满
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