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葡式蛋挞

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葡式蛋挞

葡式蛋挞

美味指数:
葡式蛋挞是一种十分美味的西点，源自西方，后传入中国，在全国流行。主要原材料有鸡蛋、冷冻蛋挞皮，辅料有牛奶、糖粉、芒果、淀粉等。葡式蛋挞酥脆飘香，入口即溶，蛋馅鲜嫩，让人回味无穷。
人群： 青少年 白领 菜系： 川菜 菜品： 挞类 工艺： 烤

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

面团是和不成的,只能靠摔打到起筋.可以加点手粉一起摔,大概200下就差不多了.用刮刀刮起不停的摔,第一次摔得我手酸,后来发现不用这么夸张.现在轻轻松松就摔好了.起酥油用保鲜袋包好擀薄.馅我用的是三花淡奶,西点书上教的.百佳有卖,没用牛奶.

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