婉儿厨房
2017-10-01
1.猪里脊肉冷水下锅加入葱段，姜，花椒，料酒煮沸
2.将猪里脊切成手指粗的小条加入鸡蛋，料酒，五香粉，一勺盐，少量生抽腌制半小时
3.将里脊肉裹上水淀粉放入油锅炸制金黄色捞出控油后复炸一次备用
4.胡萝卜尖椒切菱形片葱切丝姜切片蒜切片
5.取碗调料汁，先放入料酒，陈醋，生抽，在放入白糖味精
6.锅入油放入胡萝卜尖椒炒至断生加入炸好的肉段
7.加少许盐，淋入兑好的料汁大火翻炒即可食用
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