爱做饭的小妈妈 2017-09-15

主料

• 豆腐300
• 青椒2个
• 生姜20
• 大蒜20

辅料

• 水适量
• 油适量
• 盐2
• 生抽2汤匙
• 豆瓣酱1汤匙

步骤一

1.准备食材并清洗干净

步骤二

2.豆腐用淡盐水浸泡10分钟，晾干水份切厚片

步骤三

3.生姜和大蒜切碎，青椒切丝

步骤四

4.平底不粘锅里放适量油，放入豆腐小火煎制

步骤五

5.煎制一面微黄再翻面煎

步骤六

6.两面都煎制微黄后放入生姜大蒜和豆瓣酱炒匀

步骤七

7.接着放入青椒翻炒

步骤八

8.炒至青椒变软，加盐和生抽调味，再放少许水焖两分钟即可出锅

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