365天不重样
2018-01-13
1.干豆腐切成细丝备用。
2.葱切成细丝，干辣椒备用。
3.将干豆腐丝过开水中焯一下。
4.起锅，放油，爆香葱丝和干辣椒
5.加入干豆腐丝翻炒
6.加入老汤大火炖开，中火炖五分钟。
7.最后加水淀粉勾芡收汁，加盐，味精，出锅，装盘。
干豆腐丝用开水焯一下，再炖的时候会更软。
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