肉丸子
2018-03-15
1.准备所需材料
2.按照先液体后固体的顺序，除黄油和全蛋液以外的所有材料，放进面包桶里
3.启动面包机一键制作，15分钟后放入黄油，面团逐渐和成团
4.和好的面团会经历两次发酵，发酵至2到2.5倍大小
5.面包机自动启动烘烤程序至金黄色（记得给面包表面刷上全蛋液）
6.烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）2、二发结束后，表面刷上全蛋液，烤出来的面包表面更光亮3、酵母要放最后，在粉的中间挖一个小洞来放置，不要与盐和糖混合放在一起4、面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发酵母粉5、我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整
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