1.一:把土豆切成薄片,把葱切好。
2.二:开小火,锅热后放进葱和土豆片
3.三:翻炒后放进醋,两分钟后放进一碗热水,继续翻炒。
4.四:土豆五成熟时再次放进醋,翻炒,然后放一碗热水,闷两分钟。
5.五:放进盐和麻辣鲜,翻炒至熟,装盘。
醋要分两次放,土豆下锅三分钟后放一次,土豆八成熟时在放一次,中间放依次放两碗热水,最后记得闷一下。
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