小花妈妈私房菜
2017-09-26
1.新鲜的马齿苋洗净备用！
2.洗净的马齿苋，掐断成3寸左右的小截备用！
3.锅里水烧开，加入一勺盐，滴几滴油（焯水绿叶菜的时候，加少许盐和油，可以保持绿叶菜的碧绿！）
4.把马齿苋放进去焯水一分钟即可捞出！
5.焯好水的马齿苋放进冷水中冲洗两遍，去掉黏液！
6.捞出挤干水分备用！
7.甜红椒切成小丁备用！
8.调料汁儿：一勺花椒油，一勺辣椒油，一勺盐，两勺蒜泥，三勺味极鲜酱油，三勺香醋，一勺香油，少许鸡精搅拌均匀！
9.把料汁儿倒入马齿苋中，搅拌均匀！
10.放入适量甜红椒丁搅拌均匀即可！
11.做好的凉拌马齿苋，好吃极了！一个人吃掉一大盘呢！
12.成品图
13.成品图
14.成品图
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凉拌马齿苋