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麻辣啤酒小龙虾

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麻辣啤酒小龙虾
豌豆尖的美味 2017-02-08

麻辣啤酒小龙虾

啤酒在日常生活中是很常见的一种碳酸饮料,可以直接当饮料喝,也可以用来做菜。这道麻辣啤酒小龙虾就是用小龙虾为主要原料搭配啤酒做成的。其中包含小龙虾鲜美的肉质,也同时有着啤酒的清香。而且小龙虾体内含有丰富的蛋白质,还有微量元素等,对人的身体十分有好处。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
麻辣啤酒小龙虾做法图解1)

1.原料图

步骤二
麻辣啤酒小龙虾做法图解2)

2.龙虾买回来放淡盐水中养一天,中途多换几次水,用刷子仔细刷干净腹部,背部并用剪刀前去头部前端

步骤三
麻辣啤酒小龙虾做法图解3)

3.从尾部三片的中间拔出肠线

步骤四
麻辣啤酒小龙虾做法图解4)

4.这是清理好的小龙虾

步骤五
麻辣啤酒小龙虾做法图解5)

5.指椒,大蒜切末备用

步骤六
麻辣啤酒小龙虾做法图解6)

6.生姜切片,葱白切小段,葱切葱花,紫苏叶切段,青椒切菱形

步骤七
麻辣啤酒小龙虾做法图解7)

7.锅里多放点油,把花椒放冷油里小火炸香(忘记拍照了),捞出花椒不要,把葱姜蒜指椒八角用花椒油炒香

步骤八
麻辣啤酒小龙虾做法图解8)

8.加入小龙虾翻炒均匀,倒入一瓶啤酒大火煮开,用中小火煮20分钟

步骤九
麻辣啤酒小龙虾做法图解9)

9.开大火收汁

步骤十
麻辣啤酒小龙虾做法图解10)

10.放入青椒,撒适量盐,老抽调味

步骤十一
麻辣啤酒小龙虾做法图解11)

11.出锅放紫苏翻拌均匀,撒入胡椒粉调味

步骤十二
麻辣啤酒小龙虾做法图解12)

12.出锅喽,放点葱花点缀,不说了,吃小龙虾去了。

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