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美味的小炒墨鱼片

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美味的小炒墨鱼片
兰豆厨坊 2017-04-21

美味的小炒墨鱼片

墨鱼俗称乌贼,墨鱼含丰富的蛋白质,也常用来做成中药,具有较高的营养价值。焯水过后的墨鱼片颜色雪白有弹性,可以清楚地看出肉质清脆有韧性。加入葱姜蒜爆炒后更提升了味道的层次感,也可加入适量酱油提色。制作完成的小炒墨鱼片香气四溢,非常下饭。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.剖开这家伙的肚子居然看到一条小鱼 一条相当完整的小鱼噢 估计刚吞进去就被渔民捞上来了

步骤二

放入蛏子和菌类

步骤三

14.OK享受美味吧

墨鱼焯水环节很重要,可以处理掉很多杂质,但是一定不要焯太久了,影响脆劲儿。

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