1.秋葵洗净;
2.去掉两端部分;
3.切块;
4.鸡蛋加盐,打散;
5.锅中加宽油,炒倒入蛋液;
6.蛋液凝固,盛出备用;
7.下葱花炒香,下秋葵煸炒;
8.加盐调味;
9.倒入鸡蛋,炒匀即可;
10.秋葵炒鸡蛋。
秋葵也可提前焯水,再炒。
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