1.排骨500g
2.葱、姜、蒜
3.排骨焯水
4.放油,白糖炒至焦糖色
5.放入调料花椒和八角
6.放入排骨翻炒均匀
7.放入料酒、老抽、翻炒均匀
8.放入西红柿炒至软烂
9.加入水大火烧开,中途加入适量盐,小火炖50分钟
10.喜欢吃土豆的话放入锅中炖十分钟,出锅
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